Depuis 2015, KBNG a sélectionné, adapté et optimisé plusieurs cultivars (variétés) d’ail provenant d’un autre climat à celui de Laval, au Québec.

KBNG prélève les meilleurs semences d’une année à l’autre afin d’en améliorer la génétique : calibre, durée de conservation, résistance à la sécheresse, rigueur du climat et couleur. La passion de KBNG se sent à chaque étape de la production, où rien n’est laissé au hasard.

KBNG cultive aussi d’autres fruits et légumes à petite échelle. Ayant été inspiré par différents mouvements innovateurs dans différents secteurs d’activités, KBNG souhaite à son tour, inspirer toutes et tous à poursuivre leur passion respective, quel que soit le domaine.

Why garlic?
« Selon nos contraintes de ressources, la culture de l’ail permet d’obtenir un produit versatile, reconnu universellement pour ses qualités culinaires et ses bienfaits sur la santé. Il y a l’aillet, la fleur d’ail, les bubilles, les tresses d’ail, la poudre d’ail, l’ail noir et les feuilles sont aussi utilisées en herboristerie!»

How would you describe your production?
"This is an artisanal production, efficient, together with the nature, in order to preserve the environment and in order to humanize our diet according to the methods of growing crops regenerative. "

Ensemble, un pas à la fois, vers une harmonie universelle

– KBNG Production